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英文名：thiamine

化学名：赛阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、抗脚气病素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素

CAS号：59-43-8

分子式：C12H16N4OS（·HCl）

分子量：300.81

含量：98.5%

性状：白色结晶或结晶性粉末，溶于水

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用途：维生素B1营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。维生素B1参与体内辅酶的形成，维持糖代谢及神经、消化系统功能，用于防治缺乏维生素B1所致的脚气病，也用于神经炎、消化不良的辅助治疗，其盐酸盐及硝酸盐除医药用外，亦可作食品添加剂、动物饲料添加剂等。

包装：25公斤/桶